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Uma das melhores cervejas Pilsner do
mundo. Estritamente fabricada segundo a "Lei de Pureza" de 1516.
 Feita
apenas com os melhores ingredientes como o lúpulo da Hallertau, malte das
lezírias e água das nascentes rochosas da zona de Kreuztal. Esta água com
baixo teor de minerais é especialmente essencial para a fermentação da
Pilsner.
As “Pilsener” são um
sub-grupo das cervejas de fermentação baixa, sendo esta a forma de
apresentação mais usada comercialmente, pois se trata do tipo de cerveja mais
usual. A sua origem é proveniente da região da Boémia, particularmente da
cidade Checa de Pils, onde este estilo se celebrizou através do controle
industrial do frio do qual necessita para fazer a fermentação longa em cave,
daí este grupo de cervejas se poder designar “Lager” que significa em alemão
“adega”. A Krombacher é justamente considerada a cerveja Pils mais fiel da
Alemanha e, por isso, uma das mais consumidas do seu estilo.
A
Krombacher caracteriza-se pela sua cor dourada, cristalina; pelo seu aroma
de malte com notas do lúpulo que se distinguem; de espuma branca e
consistente. Com sabor seco, fresco e algo ligeiro e um final lupulado com
sabor a malte e ao amargor típico do estilo. Deve servir-se em copo do tipo
flauta e é excelente como acompanhamento de mariscos e peixes brancos. |
